“自从败了烤箱自己折腾后就很少去面包店，
如果去了也是看下出了什么新品种，试吃下
回家自己再做
那天没事窜到85°C看到一盒像小豆腐一样的东西，
决定先去买一份过来试吃一下，
回到家就折腾开了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椰丝小方糕的做法步骤
-
1材料：纯牛奶一盒250g，淡奶油100g，玉米淀粉40g，白糖40g，椰蓉若干，奶粉5gPS：再准备一杂耐高温的容器 -
2容器洗干净擦干，底部铺一层椰丝。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀 -
3将剩余的牛奶和淡奶油，奶粉，白糖倒在锅里，中火 -
4边煮边搅拌，在锅里的奶液煮沸的时候，将混合液再次快速搅匀倒在锅里。 -
5用铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠，变稠的时候关火。 -
6用铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠 -
7变稠的时候关火 -
8趁热倒在事先准备好的容器里 -
9冷却后用刀在容器四壁轻轻的划一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁。 -
10在容器上放上保鲜膜 -
11将容器倒扣在保鲜膜上 -
12切成小块，散上椰蓉， -
13装盘
使用的厨具：不粘锅
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