“那天看到这小芋头就买了点回来吃，第一次煲是直接煮的感觉吃的时候没有味道不喜欢，后来还剩下一点我就想着给点味道来吃，因为考虑到想给宝宝吃点所以不能放辣椒了，就用了她的肉松调下味道去蒸了，蒸好后很粉很软，而且香芋的香味特别大，很像平时吃的香芋味的冰激凌呢。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉松蒸香芋的做法步骤
-
1小香芋去皮洗净。 -
2大蒜切成末，小葱切成葱花，准备好肉松。 -
3香芋切成片，不用太薄的。 -
4锅中热油爆香蒜米和葱花。 -
5加入适量盐。 -
6加入适量肉松。 -
7滴入适量生抽，翻拌均匀。 -
8炒好的肉松料用勺子舀到香芋片上面。 -
9放入锅中蒸20分钟即可。
小窍门
我是蒸米饭的时候顺便蒸熟的，也可以单独蒸。
炒至的肉松酱可以咸一点，因为下面的香芋是没有味的。
炒至的肉松酱可以咸一点，因为下面的香芋是没有味的。
使用的厨具：高压锅
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