食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓果酱的做法步骤
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1选择新鲜蔓越莓每到秋季超市就开始出售新鲜果子据说吃蔓越莓能预防尿道感染药店有卖蔓越莓提取物的 -
2很漂亮的小红果子 -
3将蔓越莓洗干净放汤锅里面加入200克的糖浆和200g的白糖慢慢小火熬煮没有糖浆不要紧放点水就可以了放糖浆我就省得放水熬出来的果酱非常粘稠 -
4小火熬到沸腾后慢慢用勺子搅拌免得粘锅了熬到果粒都破碎就可以出国啦大概需要20分钟因为不加水熬出来的就比较真材实料因为蔓越莓很酸不需要再加柠檬汁做防腐处理了就这样装瓶放冰箱可以存3个月至少不过那个时候早被吃完了 -
5酸酸甜甜的味道很不错早上吃面包馒头都可以涂抹点比起吃蔓越莓提取物还是美味多了
小窍门
纯天然熬制的果酱是很粘稠的即使你加水一起熬最后冷却了都会有点像玉米糊凝固的感觉如果超市买的很稀我只能说水分够大
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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