“1、将菜花掰成小朵，用沸水灼3分钟，捞出后过凉水备用。
2、切葱、蒜、辣椒备用。
3、起锅，放油，油红，搁置花椒，待花椒变黑捞出。
4、将辣椒放入锅内，爆香放入菜花，搁少许盐，鸡精，味精，炒三分钟出锅。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒炒菜花的做法步骤
-
1沸水灼3分钟 -
2过冷水备用 -
3切葱、蒜、辣椒备用 -
4出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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