“好久没做面包了，看看家里还有红小豆，于是立马把红小豆煮熟制成豆沙馅，做了这个豆沙花卷面包。与其说是花卷面包，还不如说是花卷馒头的改良版。因为我做面包既不用高筋粉也不用黄油，用的就是普通面粉和玉米油，也许不如黄油做来的香，可我还是喜欢用植物油来做面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆沙花卷面包的做法步骤
-
1把所有原料放面包桶内开启2次和面程序和成光滑柔软的面团 -
2取出揉匀分成9等份 -
3滚圆松弛5分钟 -
4豆沙团成圆球状 -
5取一个面团按扁擀成圆片 -
6包入豆沙 -
7收口向下然后擀成舌头状 -
8用刀划几道口 -
9反方向扭一下 -
10对折捏紧两头 -
11全部做好防烤盘里饧发 -
12饧发好面包表面刷蛋液 -
13预热烤箱180度上下火烤25分钟
小窍门
面包的形状可以按照自己喜欢的花样来做。
使用的厨具：电烤箱
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