“方方正正的一款小饼干，黑白分明，方方正正做人，爱生活，爱烘焙，爱美食。分享美食的同时，分享一份快乐”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
棋格饼干的做法步骤
-
1制作原味面团：40克黄油软化后加入30克糖粉，搅拌均匀。 -
212克蛋液分两次加入，搅拌均匀再加第二次，不要打发黄油。 -
3每次加蛋液都搅拌均匀。 -
4筛入低筋面粉。 -
5活成光滑的面团。 -
6制作巧克力面团：重复用上面的方法，在筛入65克低粉的时候同时筛入10克可可粉。 -
7活成光滑的巧克力面团。 -
8把原味面团和巧克力面团分别擀成长厚约1厘米方形面片。 -
9把两个面片叠放在一起。 -
10把面片切成宽约1厘米的长条装。 -
11每两条中间刷蛋液摞起来，成一个棋格柱。 -
12切成3毫米厚的小饼干。 -
13摆入烤盘。 -
14烤箱180度预热后，入烤箱中层烤15分钟。 -
15方方正正的小饼干来喽。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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