“今天是儿子的11岁生日，应他要求，一早起来，DlY小熊蛋糕，还邀请了好多小同学到家里来一起庆祝，非常的开心^_^儿子，爸妈祝你生日快乐！愿你健康成长，学业进步！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
小熊生日蛋糕的做法步骤
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1首先把巧克力隔水溶化，装裱花袋挤出两个耳朵、两只眼睛、一个鼻子、一个嘴巴，剩余的放着备用。 -
2海棉蛋糕做法，将鸡蛋和白糖倒在一起打发，（即提起打蛋器漫漫滴下就可以）将低粉过筛到打发的蛋浆里翻拌匀匀，再将50克油倒入蛋糊里翻拌匀匀，（此刻可预热烤箱180度）将拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模里，用上下火180度中下层烤30分钟至熟取出凉却。 -
3烤好的蛋糕。 -
4将蛋糕切成3片备用。接下来打发奶油。 -
5将奶油打发成这样。先取少量奶油装裱花袋备用。 -
6将剩余之巧克力再隔水溶化一下，稍为凉却倒入奶油里混合匀匀成巧克力奶油。 -
7取一片蛋糕片放转台上，抹上巧克力奶油，再铺上切碎之水果，再铺上第二片也同样做法，最后盖上第三片。 -
8将蛋糕体全面抹上巧克力奶油。 -
9用裱花袋装上裱花嘴，再装进巧克力奶油，在蛋糕表面挤上一层。 -
10将白色奶油挤上做小熊的脸，上面再挤上巧克力奶油，整个小態脸基本完成。 -
11再铺上之前做好之巧克力作为小熊的五官完成。
小窍门
小提醒：如果蛋糕不是马上吃，或者送人，建议用植物奶油比较好，不容易化，但是不那么健康，雀巢奶油有个坏处就是很容易软化。马上吃倒没什么问题，送人就不行。拿出来照相都有点软化。
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