“这款曲奇，加了很多椰蓉，有浓浓的椰蓉香。椰蓉也让曲奇口感更酥脆。烤好后曲奇也出现了一些小裂纹，取放也要更加轻盈。（不是名家的方子，仅供参考）
配上一杯饮品，做下午茶，也相当的不错。家里的小朋友也应该也会非常的喜欢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉曲奇的做法步骤
-
1原料备用。 -
2椰蓉放料理机，磨的更细些。 -
3黄油切小粒，室温软化。 -
4黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。 -
5加入磨细的椰蓉。 -
6搅拌均匀。 -
7低粉过筛，倒入椰蓉中。 -
8把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。（如果太干可以加入一个蛋黄） -
9放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。 -
10用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。 -
11整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。 -
12烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。
使用的厨具：烤炉
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