“简介很喜欢吃牛轧糖，知道这个法子以后就迫不及待的尝试了，真的是不简单啊，糖融化了很粘很粘，但是做的可有乐趣了，自己做的东西好开心，，和卖的味道基本没区别呢。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手工牛轧糖的做法步骤
-
1准备好熟花生，掰成小瓣 -
2棉花糖放入大碗中，入微波炉高火转40秒左右至棉花糖膨大即可。 -
3迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。 -
4加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。 -
5加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。 -
6趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。 -
7趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。 -
8去掉保鲜膜，切块即可。 -
9装入瓶中保存~
小窍门
1保鲜膜要提前刷好油备用，防止做的过程中粘糖，变得手忙脚乱
2搅拌过程中糖会变硬，所以要快速搅拌
3天热很容易化，一定要放冰箱哦
4若只有生花生也可以用烤箱130度烤十几分钟放凉去皮即可
2搅拌过程中糖会变硬，所以要快速搅拌
3天热很容易化，一定要放冰箱哦
4若只有生花生也可以用烤箱130度烤十几分钟放凉去皮即可
使用的厨具：微波炉
所属分类：
甜品
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