“《本草纲目》中认为，食用菠菜可以"通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥"。
秋天的菠菜,尤其是露天种的,是最好吃的!有拌,有炒,做汤,也有焯,吃法等等不一!
母亲在家种了一点菠菜,长得很是旺盛,高高的个儿,绿油油的,带了一些一直没做!
在这里先焯后炒,来个菠菜新吃法!”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜粉肉的做法步骤
-
1菠菜去根洗净,切段,焯水后,沥水备用 -
2猪肉切末备用 -
3粉条开水烫软备用 -
4炒锅热油后,放入猪肉末炒散至变色 -
5加入适量黑芝麻,翻了一番炒出香味 -
6倒入烫软的粉小炒片刻 -
7沿锅沿淋入少量味极鲜酱油,翻炒均匀 -
8加入焯好的菠菜拌匀,加适量盐 -
9装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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