“榨菜海带猪肉饺子，哈，味道好像有点长呢。榨菜和海带带出猪肉的鲜美，做饺子馅的时候打了好多水呢，吃的时候有点像灌汤小笼包一样。把饺子包成元宝的样子，煞是可爱。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
灌汤海带榨菜元宝的做法步骤
-
1将榨菜和海带剁碎。 -
2将榨菜和肉糜搅拌在一起，加上适量水。 -
3包在饺子皮里，包成元宝饺的样子。 -
4加适量水煮至浮起即可。
小窍门
1、拌饺子馅的时候打水会让饺子有灌汤的效果。水的量没有固定，一点一点的加水搅拌，等饺子馅吸收了再放第二次。要问大概的肉和水的比例的话，大概是3:1。
2、盐和糖的量也是按照自己的口味适当调整。
2、盐和糖的量也是按照自己的口味适当调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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