食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清汤鸡丝面的做法步骤
-
1原料：拉面半斤、豆腐一小块、鸡丝、香菜、蒜苗少许，鸡汤半碗。 -
2炒锅内放油少许，将豆腐切片煎至金黄切丝待用。 -
3锅内倒入鸡汤再兑一点开水，具体量根据用餐人数而定，加盐和味精调味 -
4蒜苗，香菜，切末，把鸡丝，豆腐干码盘待用 -
5汤锅内下拉面煮熟盛碗，上面放入备好的鸡丝、豆腐干、蒜苗、香菜末后浇上鸡汤即可上桌。
小窍门
1、加了油炸豆腐干是整碗面柔中带脆，清淡香美，更加出味。
2、汤汁以鸡汤做原料，汤汁更加鲜美。
2、汤汁以鸡汤做原料，汤汁更加鲜美。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
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