“之前用烤箱做过叉烧肉，觉得琐碎的东西要清洗半天，实在不想用烤箱制作了，今天就改成用煎锅来制作，结果既省时又省力。味道一样超级棒，有兴趣的朋友赶紧动手吧！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
蜜汁叉烧肉的做法步骤
-
1准备好材料：叉烧酱、瘦肉。 -
2将瘦肉洗净滤干水份，切成一个手指高的厚度，装保鲜盒里。 -
3加入5勺叉烧酱（即厨邦牌半瓶）和两小勺生抽和肉混合拌匀，盖紧放冰箱冷藏腌一整天。 -
4将腌制好的肉取出，锅中上火加入少量油加热，将肉片放入锅中煎制，这期间要两面翻过来煎，很容易熟的。 -
5等肉煎至9成熟取出来，在肉的表面匀匀擦上一层蜂蜜，再入锅煎一煎就可以，（此刻擦过蜂蜜的肉很容易焦）要小火。 -
6将制好的成品装盘凉却即可切片食用。 -
7成品。 -
8成品。 -
9小提醒：肉一定要腌一天或两天，才入味。我是腌一天刚好。
使用的厨具：炒锅
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