“自己特喜欢面食。以后也会为大家多多奉上的。嘿嘿”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
黄金猪肉白菜大水饺的做法步骤
-
1白菜剁好。撒盐腌制出水。猪肉最好也是买回来加姜自己剁。瘦肉肥肉比例7：3。然后把白菜腌制出的水倒入肉馅里面。顺一个方向搅拌。把肉搅出劲道。觉得干在加水搅。一斤猪肉大概三四两水。然后放入剁好的白菜搅拌调味。加点酱油是为了调色。葱可放可不放。因为我本人不爱吃葱 -
2面粉鸡蛋揉匀就好。醒个十分钟。其实没有鸡蛋直接放水也可以。如果这样的话。最好加点点盐和面。更劲道。 -
3醒好的面团。按扁。中间抠个洞。搓均匀 -
4好了。刀切成一份一份的。擀皮。水饺皮外圈要擀薄 -
5瞧瞧我的黄金大水饺。后来老妈说多包点放冰箱。我又揉了不加鸡蛋的皮。记住：加鸡蛋的皮一定要薄。不然出品出来会太劲道变得有点硬。 -
6油煎黄金大饺。 -
7煮好。依自己口味调汁。我调的醋加自制辣油。也有人喜欢放酱油吃。 -
8完成了。。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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