“为了让挑食的宝宝爱上吃饭，妈妈们一次一次地不厌其烦地在厨房里变魔术，花儿一样的美食大大提高孩子吃饭的兴趣。有时候一个简单的操作，也能为菜菜加分哟。今天介绍这个蒸肉末，看上去的一朵花儿，其实很简单的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花朵肉末的做法步骤
-
1猪肉剁成肉末，为了好吃，还是手工多哟，我连同肉皮一起剁的，口感很不错 -
2肉末装入容器里，打入一个鸡蛋 -
3加入适量葱姜蒜末、盐、香油、蚝油、少许生抽、胡椒粉、生粉 -
4朝一个方向使劲搅拌，搅拌上劲 -
5肉末装入盘中，摆成花朵形状 -
6装点上枸杞 -
7放入锅中蒸熟，大约30分钟 -
8黄瓜用小刀切成如图的叶子状 -
9肉末蒸好，装点上叶子，上桌了
小窍门
一：猪肉选择三分肥七分瘦的比较好吃；
二：猪肉用手工剁出来的口感更好。
二：猪肉用手工剁出来的口感更好。
使用的厨具：蒸锅
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