“很好吃的一款卤味，用甘草和罗汉果卤的，非常的好味道，吃完之后，喉咙甘甘甜甜的，特舒服。尤其是干燥的秋天，特适合。罗汉果清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；甘草益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤
-
1把所有材料准备好。 -
2罗汉果、甘草洗干净，用水泡一会。 -
3鸭翅膀洗干净，切出鸭中翅和鸭翅尖。 -
4锅中煮开水，放入鸭翅膀，大火煮后继续煮2分钟左右。 -
5取出，用清水冲洗。 -
6把鸭翅膀放进电饭煲中，加入罗汉果、甘草和生抽，老抽。 -
7把鸭翅膀放进电饭煲中，加入罗汉果、甘草和生抽，老抽。 -
8加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。 -
9盖上电饭煲盖，按下煮饭键。 -
10煮至收汁，在快收汁的时候，要用筷子不断地翻动，以防粘锅。 -
11在煮的过程中，要经常翻动一下，这样上色会更均匀。 -
12最后汤汁粘稠，没有水就可以出锅了。
小窍门
1、在煮的过程中，要经常翻动一下，这样上色会更均匀。
2、材料中所有的份量可按个人口味增减。
2、材料中所有的份量可按个人口味增减。
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、砂锅、煮锅
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