食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
莲藕木耳排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。 -
2把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7－8分钟。 -
3莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。 -
4把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣，加适量料酒，小火煮20几分钟即可。我喜欢莲藕稍带点脆感的，喜欢粉粉的莲藕的，可直接放高压锅煮10分钟。
使用的厨具：高压锅、汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
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