“小朋友最爱吃的黄油饼干，随意变化一下就可以变得不同，刷上糖霜和巧克力变成篮球形状，即好看又好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
篮球饼干的做法步骤
-
1黄油软化后，加入糖粉、盐 -
2用打蛋器打匀 -
3分三次加入蛋液，并搅打均匀，让鸡蛋和黄油完全融合 -
4筛入低筋面粉 -
5先轻轻拌匀后，再揉成面团，不要揉太久以免起筋 -
6将面团擀成0.3左右厚的面片 -
7用直径2.5CM圆形饼干模切出一个个圆形面片 -
8移至烤盘 -
9送入预热好190度的烤箱上下火15分钟左右 -
10饼干出炉，表面呈微金黄 -
11现在做表面的糖霜，将配料中的蛋白、糖粉和几滴柠檬汁混合，用打蛋器打匀 -
12滴两滴黄和红的食用色素（因为我没桔色素）混合 -
13滴两滴黄和红的食用色素（因为我没桔色素）混合 -
14饼干冷却后，在表面刷一层糖霜 -
15巧克力弄碎后装入裱花袋，先不要剪口子，放入热水融化 -
16再剪开头部一点，在饼干上挤上篮球图案，晾干即可！
使用的厨具：电烤箱
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