“如今闻甜色变的日子，菜中少些蔗糖，以天然的水果甜份调味，枫糖提香，自然是健康首选。取半颗桃榨汁，加生抽、照烧汁、味淋、枫糖浆、白葡萄酒、黑胡椒为酱；柠檬橄榄油大火快炒牛胸肉，下酱裹味，收汁，一碗白米，绝对杀饭极品。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猕猴桃牛胸肉的做法步骤
-
1冰鲜牛胸肉1份，洗净 -
2洗净后，滤干，味淋腌渍10分钟 -
3猕猴桃榨汁 -
4将除味淋外的其他调味料，倒入猕猴桃汁，搅拌均匀 -
5柠檬橄榄油烧热，大火下牛胸肉，翻炒20秒 -
6把牛肉捞出，下酱汁拌炒约20秒，至微稠 -
7倒入牛肉，翻炒裹上酱汁即可 -
8完成
小窍门
1.猕猴桃要事先尝过，必须熟透甜香，带酸味的不适合入菜，会有怪味。
2.调完酱汁需要尝味，根据猕猴桃的甜度来适当增减枫糖浆。
2.调完酱汁需要尝味，根据猕猴桃的甜度来适当增减枫糖浆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏至
宴客菜
农家菜
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗鱿鱼干炒荷兰豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗米琪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3一根红绳怎么编汉服的头发？教你几招搞定！
- 4正宗红曲酱肉皮卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗蜂蜜小面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗【香浓栗子糊】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗家常豆腐煮鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗韩国烤肉披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗腊肠酱炒芦笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗详解包饺子——香菇猪肉饺子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
