“又有荔浦芋头卖了，这种食材，我们这里每年也就是这个季节能吃上。今天买了一个大芋头，蒸了一点，留了一些来烤着吃。今天的这个做法，完全是自己的发明创造，因为爱吃烤的红薯，就扩展到了芋头，从腌料到沾酱都是根据自己的经验搭配的，做出来后效果很好，就当私房菜和大家分享啦”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
串烤芋头的做法步骤
-
1芋头去皮 -
2取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖 -
3拌均匀腌制20分钟左右。 -
4用竹签串起来， -
5烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟。 -
6烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中 -
7搅拌均匀备用。 -
8烤好的芋头取出 -
9和沾汁一起上桌。
小窍门
芋头不要切的太薄，否则口感会有些干
使用的厨具：电烤箱
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