“喜爱DIY的烘焙高手们，当然不能允许自己有丝毫偷懒懈怠的机会，柏翠PE8990SUG给予我们超强的手作空间，代替手动和面，解决发酵温度不稳定等“疑难杂症”，承担苦力加医生的重要角色。一直坚持手工和面，追求“手套膜”的人大概还无法接受，用面包机就能完全搞定这件事。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑提燕麦吐司的做法步骤
-
1除黄油、提子干及燕麦以外的原料加入面包机中。 -
2选择“和面”工作档和面15分钟。 -
3将黄油放入，选择“和面”档揉面15分钟至扩展阶段。 -
4检查面团是否揉到扩展阶段。 -
5加入提子干、燕麦，继续选择“和面”15分钟，将面包机设置“自编”程序，进行45分钟的发酵。 -
6面团的体积至原先的两倍大时，将面团取出停止发酵。 -
7面团按压排气，等分成四份，滚圆松弛10分钟。 -
8整形好的面团排放入面包机中，选择“自编”程序，进行45分钟的二次发酵。 -
9发酵结束后表面刷蛋液。 -
10发酵结束后，选择“烘烤”程序，30分钟时间即可。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
吐司
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