“一道简单美味的鱼鱼”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香煎鱼条的做法步骤
-
1一条两斤以上的鱼，草鱼、鲤鱼、鲫鱼均可 -
2先把投去掉，去除鱼骨（取出来的鱼骨和鱼头部分可炖汤哦） -
3把鱼肉切成条，加入姜片和大葱，加入少许料酒和老抽去腥，腌制10分钟左右 -
4准备两个鸡蛋的蛋液，只取蛋白哦 -
5然后将腌好的鱼肉放入蛋液里面，放入适量盐巴，裹均匀 -
6一次吧裹上蛋液的鱼肉下锅煎炸 -
7两面均煎炸金黄时，即可出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
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