“昨天，我买了一把芹菜，看见水嫩嫩的芹菜叶就动心了，本想做炒饭吃，然后，灵机一动将水嫩嫩的芹菜叶搁在了汤里，使这道汤增加了更多的营养和一些色彩。
芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜叶油豆腐鹅血汤的做法步骤
-
1材料：鹅血、油豆腐、芹菜叶（已清洗）、韩式辣椒酱 -
2将油豆腐放在案板上切开，待用。 -
3将鹅血放在案板上切开。 -
4烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒翻炒。 -
5接着，合入切好的油豆腐翻炒一下。 -
6然后，搁入适量的韩式辣椒酱。 -
7加入一些清水。 -
8煮开。 -
9最后，合入已清洗的芹菜叶。 -
10加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味翻匀，即成。 -
13盛出、装入碗中，就可以美美地享用喽。。。
小窍门
芹菜叶要最后放，易熟。
使用的厨具：炒锅
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