““小白条”又名“餐条”，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸小白条的做法步骤
-
1小白条去鳞、去腮、去内脏，洗净，倒入适量盐、料酒、胡椒，腌制片刻 -
2准备好面粉和玉米淀粉 -
3加适量水、生抽、油搅拌成面糊 -
4腌制好的小白条放入面糊中沾匀 -
5温油，炸到外皮凝固， -
6捞出待油温升高再下锅复炸至小白条酥脆 -
7装盘，根据个人喜好撒椒盐
小窍门
待油温升高后，下入复炸，小白条口感酥脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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