食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
八爪鱼炖肉的做法步骤
-
1肉切块 -
2八爪鱼焯水洗净 -
3五花肉炼出部分油，表面干焦时放老抽，葱姜，花椒大料面酱翻炒。加开水适量，炖煮片刻。 -
4加盐调味，入高压锅炖至软烂。盛出一碗准备同八爪鱼一同回锅。 -
5炒锅放炖肉一碗，加入处理好的八爪鱼，放蒜少许。炖约5分钟即可。 -
6炒锅放炖肉一碗，加入处理好的八爪鱼，放蒜少许。炖约5分钟即可。 -
7炒锅放炖肉一碗，加入处理好的八爪鱼，放蒜少许。炖约5分钟即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
私房菜
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