“儿子学做蛋糕，可把蛋液里滴了点油，怎么也打不发，所以就多加点面粉改做蛋卷了。没想到效果还不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
脆皮蛋卷的做法步骤
-
1准备好所有材料。 -
2把蛋、油、糖充分搅拌。 -
3筛入粉类。 -
4拌至无颗粒，怕手累的话，可以用打蛋器很快。就好了 -
5我用的是电陶炉，中环700度，把蛋卷模正反热热身。 -
6舀上一勺放在模具中间偏上一点。再合上模具。 -
7正反翻着烤一烤，一分钟不到打开模具，哇出炉了，套上手套，快速卷起，不然会烫手的噢！ -
8放在烤架凉一凉，不错吧？
小窍门
烤时不要太长时间，燋了既不好看也影响口感。
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