“我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜刀削面的做法步骤
-
1面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅。 -
2搅成絮状。 -
3揉成光滑的面团，装入保鲜膜，静置20分钟。 -
4白菜洗净，切段，大小随意。 -
5锅中入水。 -
6烧涨放入白菜。 -
7取出面团，再次揉至光滑。 -
8直接削入面片，一起煮。由于本人刀功有限，所以面片比较厚，经过无数次实验，面片无论厚薄，味道都是很好！ -
9煮至面片熟透。 -
10碗内加入骨头汤或则涨水。 -
11用漏勺舀入刀削面，撒上葱花，拌入盐巴，味精。 -
12美味可口的刀削面就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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