“厚蛋烧其实就类似于我们的蛋皮，只不过是多层蛋皮卷在一起，口感上有了层次感，观感也不错。
厚蛋烧做好后直接吃就可以，当然还可以蘸一些沙拉酱，今天试了试丘比的日式口味沙拉汁，味道还不错呢。”
食材明细
- 葱香 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香葱厚蛋烧的做法步骤
-
1鸡蛋打散。 -
2加入切碎的萝卜皮。 -
3加入香葱，拌匀。 -
4再加入适量的盐和胡椒粉，拌匀。 -
5平底锅里抹上油，倒一部分蛋液，小火煎熟。 -
6卷起，再抹一些油，倒适量的蛋液，煎熟，再卷起，直到将蛋液用完，我卷了三次。 -
7准备好沙拉汁。 -
8蘸食即可。
小窍门
原料：鸡蛋4个
配料：小葱萝卜皮
调味：盐胡椒粉
蘸料：丘比日式口味沙拉汁
用萝卜皮也是偶然用的，因为想在蛋皮里加一点颜色，家里也没有其它合适的菜菜了，就用了一点萝卜皮，没想到味道也不错，你也可以用其它的菜菜或者是肉肉代替。
配料：小葱萝卜皮
调味：盐胡椒粉
蘸料：丘比日式口味沙拉汁
用萝卜皮也是偶然用的，因为想在蛋皮里加一点颜色，家里也没有其它合适的菜菜了，就用了一点萝卜皮，没想到味道也不错，你也可以用其它的菜菜或者是肉肉代替。
使用的厨具：平底锅
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