“家人爱吃茴香，喜欢茴香独特的香味，茴香还能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉茴香包子的做法步骤
-
1准备原料。 -
2茴香，胡萝卜，葱，姜都洗净切末。 -
3炒锅倒油，放几粒花椒炸香。 -
4趁热倒进菜里。 -
5捡出花椒粒，放少许虾皮拌匀。 -
6放入炒熟的肉末。 -
7最后放盐，五香粉，鸡精，香油调好味。 -
8包包子。 -
9放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。 -
10蒸好后别揭盖，焖3分钟后再揭盖，胖胖的包子出锅啦。
小窍门
本地习惯把肉末炒熟做馅，其实用生肉末直接拌馅也可以，但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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