“喜欢吃糯米，无论甜咸。最近急于将半包糯米消灭。
喜欢山楂的酸甜。
直接吃其实已经够味了，（山楂糕是买的成品啊，所以已经够借味了）。也可以粘糖，沾干果磨成的粉。
其实，完全可以再简单些：山楂糕切小丁，糯米蒸熟，杏仁、核桃、开心果、瓜子等稍微磨碎，搅拌在一起，一大碗，开始吃吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糯米山楂糕的做法步骤
-
1山楂糕切小丁，放碗里，水浴在锅中加热。 -
2山楂糕化开，碾成泥 -
3模具里铺上油纸。 -
4将蒸熟的糯米均匀压入模具 -
5再填入一层山楂泥 -
6然后再填入一层糯米 -
7将模具倒扣在盘子上，去掉油纸，切成小块即可。
小窍门
1、山楂丁里可以加少许热水，可以化得快些，但是不要太多，不然太稀。
2、如果喜欢完全无添加，无防腐剂，山楂糕是可以自己拿山楂熬的。就是费事。
3、熟糯米放凉了比较不好推开，可以稍微加一点热水。
2、如果喜欢完全无添加，无防腐剂，山楂糕是可以自己拿山楂熬的。就是费事。
3、熟糯米放凉了比较不好推开，可以稍微加一点热水。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅
所属分类：
糕点
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