“黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，做成发糕后口感松软，很好吃的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑米面发糕的做法步骤
-
1准备原料。 -
2鸡蛋加白糖打匀，加玉米油，酵母打匀。 -
3筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。 -
4倒入蛋糕模具中发酵。 -
5面糊发到2倍大后把洗净的红枣摆好。 -
6放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。 -
7蒸好的发糕，晾凉后再切块。
小窍门
黑米面就是黑米磨得粉，超市和粮油店都能买到。
使用的厨具：蒸锅
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