“
百合莲子排骨粥，这是一道四季都相宜的清淡小粥，我是为了配合我的另一个菜谱“素炒菠萝蜜百合”而做的，在吃过菠萝蜜之后，再吃一碗这样的粥，可以起到清火的作用。
”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莲子百合排骨粥的做法步骤
-
1备好食材； -
2莲子提前泡发，洗净后去绿芯； -
3提前另起一锅煮熟莲子，煮到粉糯后即可； -
4放水和香米一起煮； -
5水沸后转为小火慢煲，在期间要用汤勺搅动，以免糊底哦； -
6水再次沸时转中火，放入排骨煮３分钟； -
7在起锅前放入第３步已煲熟的莲子； -
8再马上放入百合煮； -
9放入适量盐； -
10再放入一茶匙香油即可。 -
11百合莲子排骨粥，加 素炒菠萝蜜百合，一个不错的清新组合哦，喜欢吗？
小窍门
因为煲熟莲子需要的时间太长，如果把莲子和米一起煮熟，那最后煮出来的粥太烂了，口感不好，所以在煮粥前提前煲熟莲子更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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