“有大约半个月没做披萨了，孩子一放假，我就赶紧做了一个，和他们一起筛面粉、擀面团；一起剥玉米、一起品尝披萨酱。
这次做的是培根田园披萨，五彩焙粉的彩色，让人看着感觉特别的温暖，很有春天的气息。女儿说，这是一场色彩与味觉的盛宴。
因为一个八寸的披萨在我们家是根本不够吃的，所以我依次性做了2个，如果只做一个的话，饼底的量只要用一半就可以了哈。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
培根田园披萨的做法步骤
-
1把所有饼底原料加入面包桶里。 -
2启动和面程序揉成光滑的面团。 -
3启动发酵程序发酵成原来的两倍大。 -
4发酵好的面团取出排气，取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。 -
5放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。 -
6在饼底边缘刷上薄薄一层全蛋液，放入提前预热好的烤箱里，150度中层烤约10分钟。 -
7在烤饼皮的时间里用来准备馅料，把所有原料切成自己想要的形状和大小，玉米剥下玉米粒。 -
8锅中烧开适量水，下入玉米粒煮熟，然后下入口蘑飞一下水。 -
9把切好的培根用少许油煎一下，这样比较香。 -
10烤好的饼皮取出，抹上一层披萨酱。 -
11铺上一层马苏奶酪丝。 -
12铺上一层培根，再铺上一层各种蔬菜。 -
13继续铺上一层培根。 -
14最后再铺上一层马苏奶酪丝。 -
15放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、170度烤约20分钟。
小窍门
诗心片语：
1；做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。
2：做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。
3：馅料可以依据自家喜好而改变。
4：烘烤的具体时间依据自家烤箱而定。
1；做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。
2：做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。
3：馅料可以依据自家喜好而改变。
4：烘烤的具体时间依据自家烤箱而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
批萨
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