“海虾营养丰富，且其肉质松软，易消化.外酥里嫩，圆圆胖胖的蝴蝶虾配上可口的酱汁，小孩子都喜欢的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄金蝴蝶虾的做法步骤
-
1海虾6只； -
2虾洗净去皮留虾尾的最后一节不去; -
3然后从虾背一端片开，注意不要切到底，去除虾线后平铺，轻拍成饼状； -
4虾加入料酒、盐腌制10分钟； -
5准备淀粉、面包糠、鸡蛋打匀备用； -
6将腌制好的虾肉，按照淀粉—鸡蛋—面包糠的顺序，依次将虾裹好，放入6成热的油锅中炸熟； -
7配上喜欢的沙拉酱或者是番茄酱蘸食。 -
8如图
小窍门
1、裹完面包糠后，搁置几分钟再油炸。
使用的厨具：炒锅
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