“蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸(氨基酸食品)、矿物质、维生素(维生素食品)和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。蘑菇不仅口感好，而且营养丰富，联合国粮农组织提出的人类最佳饮食结构，就是每天“一荤一素一菇”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜炒杂菇的做法步骤
-
1准备材料。 -
2平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块； -
3黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用；青红椒切块；蒜切片； -
4锅中加油烧热，加入所有蘑菇翻炒5分钟，大火收汁； -
5倒入适量酱油，加入蒜片翻炒，加少许白糖调味； -
6最后倒入黄瓜、青红椒片稍炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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