“一直没敢做全麦饼干，因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同，总不敢轻易尝试。然而，孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人，况且，几乎所有材料都有，制作简单，花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞，忽然期望，全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试试？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦干果方块酥的做法步骤
-
1用料 -
2全麦粉和糖粉倒倒入大碗，混合均匀 -
3加入黄油 -
4抓搓成松散状 -
5葡萄干，樱桃干，橙皮丁倒入另一个碗中，混合均匀 -
6加入蛋液 -
7搅拌均匀 -
8倒入全麦粉中 -
9抓搓成松散状 -
10倒入8寸圆模 -
11摊平压实 -
12撒上白芝麻，轻轻压实 -
13放入烤箱，中层，上下火170度，烤30分钟，熄火后继续焖10分钟 -
14出炉 -
15脱模，稍凉后，切块
小窍门
饼干热时较软，略凉后脱模不易破坏，也便于移动。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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