“这个香菇肉末蒸蛋都和清蒸肉丸差不多了哈，只是少了搓板圆圆这个程序哦。
香菇和肉末一起，味道鲜美，不油腻，很适合宝宝们吃，加点香菇在里面，具有清脂作用，放心吃肉不发胖哈。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉末蒸蛋的做法步骤
-
1食材图。 -
2加些生姜末和葱花，加入猪肉中。 -
3加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。 -
4将泡发好的香菇切碎。 -
5将香菇加入肉末中。拌匀。 -
6把拌好的肉末放入碟中 -
7打入鹌鹑蛋。 -
8开水上锅蒸约15分钟。 -
9成品。
小窍门
搅拌肉糊时，适量添点水，肉糊更嫩。
使用的厨具：蒸锅
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