“老公是地道的东北人，最喜欢东北菜，今天突然想吃土豆片炖干豆腐了，正好冰箱里有这两种材料，拿来做一盘，感觉还真不错呢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆片炖千张的做法步骤
-
1土豆切片，洗净 -
2千张切丝 -
3准备葱姜，肉片 -
4土豆片和千张分别焯水 -
5焯水后备用 -
6炒锅放油爆香八角花椒 -
7放干辣椒，葱姜爆香 -
8下肉片 -
9炒至变色后，放生抽 -
10放土豆片翻炒 -
11放干豆腐丝 -
12添水炖一会儿，即可出锅 -
13装盘，上面撒上辣椒油 -
14拌一拌就可以吃了，闻着好香呢
小窍门
干豆腐焯水可以去掉豆腥味，如果想让这道菜更香，可以把土豆片过油，但是我不太喜欢油炸的，总觉得会长肉肉，所以只焯水罢了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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