“婆婆过来住了一周，照顾我和老公一日三餐，临走给她做了饼干”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
蔓越梅饼干的做法步骤
-
1黄油放入烤箱后软化放入糖 -
2用打蛋器打发至颜色变浅 -
3加入鸡蛋，用打蛋器搅匀 -
4面粉过筛，分3次加入用铲子拌匀 -
5拌成一个球状，捏起来软硬适中，不粘手 -
6分成两份，第一份加入抹茶粉和葡萄干，第二份加入蔓越莓拌匀 -
7揉成圆柱形状，用保鲜膜包起来，用硬纸卷起塑形，放入冰箱冷藏3小时 -
8切片放入烤箱，上下火200度烤25分钟 -
9切片放入烤箱，上下火200度烤25分钟，烤箱提前预热 -
10出炉啦！口感香甜，味道清香，蔓越莓的酸甜和抹茶的清香都是我的最爱
小窍门
放在冰箱冷藏的时间一定要保证3小时以上，这样里面的干果也好切出形状，防止破坏饼干的形状
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烘焙
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