“大骨头炖汤，味道鲜美，我觉得比排骨好吃。山药健脾，多吃有益哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
大骨头炖山药的做法步骤
-
1备齐原料。豆腐皮是后来加进去的，没有拍上。 -
2大骨头洗净，冷水下锅。 -
3大火烧开，煮5分钟，倒掉水。 -
4冲净大骨头上的浮沫，放到加足冷水的锅里，葱、姜、八角、红枣、芝麻酱一起入锅。大火烧开，转小火慢炖。 -
5中间把山药、豆腐皮、盐，加进去。 -
6继续炖，炖到肉酥烂，山药软糯即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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