“今天在节目里看到了这道菜，觉得挺有趣挺好吃的，所以晚上自己也忙活了起来，感觉还不错的”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
熊掌豆腐的做法步骤
-
1干香菇泡3个小时 -
2将豆腐切成有厚度的豆腐，把四角边切去，这样比较好看 -
3泡好的干香菇切成熊掌样 -
4姜切成片，葱切断，肉切碎 -
5调料：酱油一勺、豆瓣酱一勺、少许香菇粉倒入四分之一碗的水搅拌均匀 -
6平底锅中倒入油预热下入豆腐 -
7煎到两面金黄即可 -
8煎到两面金黄即可 -
9另起锅锅中倒入油放入姜片和葱段爆香，然后放入肉增加它的鲜味 -
10把香菇一片片的下入锅中摆好 -
11接着倒入调好的料 -
12煮一到两分钟即可一块块的下入豆腐摆好倒入适量的水煮，然后翻一面，一直这样煮好即可（不能翻炒） -
13煮好把豆腐一块块的摆在碗中，然后把香菇摆在豆腐上，汤汁倒在碗中即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
素菜
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