“我不是好酒之人，可是每每有花雕鸡上桌，必是连汤汁都不放过吃得尽兴。
花雕鸡做法多种，但不论哪种做法，当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香，当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气，从胃到心，便得到了一种丰厚的满足。
今天，这道南方佳肴似乎更适合在北方寒冷的日子里细细品味。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花雕蒸鸡的做法步骤
-
1材料备齐，鸡肉焯水，火腿薄片切丝。 -
2材料都放入砂锅中，淋上生抽，倒入花雕酒，不需要加水。 -
3蒸锅水开后，直接将砂锅放入，蒸半小时到一小时，就可以开动啦。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
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热菜
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