“对于猪油的喜爱，从平时我那些菜中猪油所占比例就可以看出，也不负我猪油帮二帮主的称号。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
猪油葱油饼的做法步骤
-
1面粉＋水＋盐 -
2揉成面团 -
3切成50克一个的剂子 -
4擀成长椭圆 -
5抹上猪油，撒上葱花 -
6从一头慢慢卷起来 -
7卷好的成品 -
8油锅烧热，把剂子竖起来，用力按下去，小火慢慢煎到两面金黄 -
9捞出 -
10烤箱预热160度，慢慢将里面油份逼出，约10－15分钟，中间翻一次面即可
小窍门
用烤箱逼出油的葱油饼，外酥里脆，更香更好吃。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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