“高升年糕即高鲜年糕，用上鲜虾，鲜肉，鱿鱼，蔬菜等等材料做上汤底，加入年糕片，鲜香好味的高升年糕就这样子简简单单的做成了．．．．．．”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
高升年糕的做法步骤
-
1干鱿鱼泡发透后切出菱形格纹，鲜虾去壳，瘦肉用盐，糖，胡椒粉，鸡粉，生粉腌10分钟，西兰花 红萝卜切小块后用开水焯熟，香菜切碎 -
2热锅，下色拉油爆香姜片,下泡发好的鱿鱼，炒至卷起 -
3加入适量的水，下点盐，煮15分钟左右 -
4投入瘦肉与年糕片，稍煮 -
5加入虾仁，西兰，红萝卜 -
6所有材料煮熟，关火 -
7把年糕连汤等盛在碗里，加入海鲜酱油，鱼露，麻油，撒点香菜，即可食用
使用的厨具：煮锅
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