食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆小酥肉的做法步骤
-
1原料 -
2猪肉洗净后切长条 -
3放碗中加料酒，盐，胡椒，五香粉腌制15分钟 -
4土豆去皮切条，葱，姜切好 -
5腌好的猪肉放入淀粉 -
6每块上面都均匀裹上淀粉 -
7锅内倒油烧热后，下入肉条翻炸 -
8炸至焦黄后捞出 -
9锅内留少许底油，放葱姜爆香 -
10倒入土豆条翻炒 -
11加盐，生抽，糖 -
12倒入适量开水，加盖焖一会儿 -
13土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉 -
14再焖至汤收干即可 -
15成品
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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