食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回鍋肉的做法步骤
-
1將五花肉放入滾水中，煮至用筷子可以扎入即可，取出放涼 -
2將放涼的五花肉切小片備用 -
3蘿蔔乾洗乾淨切小條備用 -
4青椒、蒜苗洗乾淨，青椒切小塊，蒜苗切斜刀，備用 -
5起油鍋，加入蒜末爆香 -
6放入肉片炒至出油，加入蘿蔔乾、辣椒爆炒，再加入調味料中火炒均勻，起鍋前加入蒜苗，快速翻炒，即完成
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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