“加糖不多,口味清淡。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花生面包条的做法步骤
-
1所有主料先混合成糊。 -
2加入配料,揉成光滑面团,并进行一次发酵。 -
3发酵完成后,擀开面团,放入脱水酸奶和黄油 -
4将四角叠起,捏合好。 -
5将其擀成面片。 -
6将面皮从三分之一处折叠,叠成三层。 -
7折叠后的面团再次擀开,再进行折叠,然后盖保鲜膜,二次发酵。 -
8面团发酵好后,刷上蛋液,撒上花生碎。 -
9面团发酵好后,刷上蛋液,撒上花生碎,白糖粒 -
10将面团切条,码入烤盘。 -
11上下火,中层,140度(实际180),15分钟,之后再170(实际220),3分钟,上色,烤脆外皮。
小窍门
烤的时候,防止上色过重的锡纸,前后对调烤盘之类的也是需要的。
刚烤出来,稍微放凉,外皮很脆。
面团糖不多,口味重的可以加糖。
面团切好后,一条大概一指半的高度,不是很薄的片。
刚烤出来,稍微放凉,外皮很脆。
面团糖不多,口味重的可以加糖。
面团切好后,一条大概一指半的高度,不是很薄的片。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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