“呵呵，大年三十一下做了八菜一汤，本想做十菜，考虑到做多了一定吃不完，于是到第八道停手了。这道酸笋炒猪肠是LG最爱吃的，当然少不了啦。酸竹笋是去年暑假回家竹地采的新鲜竹笋做的，味道很好哦。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸笋炒猪肠的做法步骤
-
1酸竹笋先用清水泡洗干净，把咸味去掉一部分，然后把水分弄干一下，放锅里炒干水，盛起待用。 -
2猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把那些多余的杂务用剪刀剪干净，然后切成小块。 -
3先热锅下油把姜和辣椒丝炒香。 -
4接着把猪肠倒进去最大火迅速的翻炒。 -
5猪肠受热会很快成卷状，这时候把盐，酱油淋下去。 -
6最后撒上芹菜和些许葱。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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