“根据现代医学研究发现，罗汉果当中含有比较多的糖分，而且这糖分比蔗糖高300倍，叫甜味素；不过研究也发现它不含热量，所以对肥胖患者或糖尿病患者来说是很好的代糖。它含有的这种甜味素，就有润燥和润肺的作用。研究还发现它当中富含维生素C，不仅能改善肌肤，还能增强抵抗力。除此之外它最大的作用就是润燥化痰止咳，现在接近夏天状态，可以常用罗汉果了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
罗汉果冰糖瘦肉汤的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2瘦肉切小块，可以加几滴油拌腌一下； -
3罗汉果切小块，装入茶袋； -
4所有材料一起下锅，加水3碗； -
5烧开后可撇去浮沫，煲半个小时； -
6下冰糖调味即可。 -
7如觉得不够甜下冰糖调味即可。
使用的厨具：汤锅
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