“春天一到海产品非常丰富，特别肥美。物美价廉的白贝就是首选；除了营养价值丰富以外，味道还相当鲜美。
紫菜的药用价值体现在抗肿瘤和抗辐射上，主要是因为它含硒特别丰富。我们都知道硒是人体非常重要的微量元素，它的含量越高对增强人体免疫力和抗癌能力会越强；它的含铁量也非常丰富，能帮助人体合成血红蛋白，对于养血方面很有好处。用紫菜搭配白贝，这汤能养阴益气和健脾开胃~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫菜白贝肉汤的做法步骤
-
1备好材料。 -
2白贝在盐水中浸泡半小时洗净；紫菜浸泡去水； -
3瘦肉切细薄片，加少许淀粉、生抽、油腌渍一下；姜丝备好； -
4热油锅，下姜丝爆香，倒入肉片稍炒； -
5加水3碗烧开煮5分钟； -
6然后下紫菜和白贝，再煮5分钟至白贝全部开壳； -
7最后下盐调味即可。如果怕有腥味也可以下点料酒，味道会更鲜美~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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